布朗尼蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

很多烘焙新手已经快被戚风蛋糕“戚”疯了,很多原因是因为打发蛋白失败。今天给各位“小萌新”带来不用打发蛋白的布朗尼蛋糕,介于饼干与蛋糕之间的美味,饼干一样的香和蛋糕的松软完美结合,辅料用了核桃仁,可可的浓郁加上核桃的香脆,口感层次更加丰富。食谱by@Eva小佳

展开
主料未知
法芙娜黑巧克力 150克
细糖 180克
法芙娜可可粉 20克
辅料
核桃仁100克
展开全部辅料
步骤1 布朗尼蛋糕的做法大全

准备好所用的材料。黄油室温软化备用

步骤2 布朗尼蛋糕的做法图解

把核桃仁放入烤箱,用150度烘烤约20分钟,烤至有香味溢出后放凉备用。

步骤3 布朗尼蛋糕的家常做法

将巧克力隔水融化,搅拌至顺滑状态,降温备用

步骤4 布朗尼蛋糕的简单做法

无盐黄油软化后用刮刀拌匀至微微发白

步骤5 布朗尼蛋糕怎么吃

加入冷却的巧克力液,拌均匀

步骤6 布朗尼蛋糕怎么做

加入细糖,拌均匀

步骤7 布朗尼蛋糕怎么炒

加入打散的蛋液,翻拌均匀。

步骤8 布朗尼蛋糕怎么煮

加入混合后过筛的面粉和可可粉,拌均匀

步骤9 布朗尼蛋糕怎么炖

加入冷却的核桃仁,拌匀即可

步骤10 布朗尼蛋糕怎么煸

COUSS电烤箱CO-960S ,155度提前预热好,预热完成提示音响后,模具放入中层烤网,烘烤约20分钟

步骤11 布朗尼蛋糕怎样煸

烤好后,放凉架上降温后切块, 湿润的蛋糕体,巧克力的浓香,很好吃

成品图
烹饪技巧

模具尺寸为: 32x22x3.5cm
制作面糊时,加入材料后都不用过度搅拌,稍微拌匀一下即可。以免混入太多空气,让烤出的布朗尼有过多气泡孔,让口感偏干偏硬
烘烤的温度和时间仅供参考,请按烤箱性能适当调整。烘烤的时候一定不要太长,不然蛋糕体会变得很干,影响口感

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