布朗尼是风靡美国家庭点心 口感介于饼干和蛋糕之间 既有乳脂软糖的甜腻 又有蛋糕的松软 外表看上去更厚实 一定要是巧克力的口味 香味醇厚，口感细腻 非常的甜蜜 虽然热量真的爆炸 但是吃起来超级快乐！
材料备齐，鸡蛋要冷藏的，不用太大
巧克力，黄油，糖搁水融化成液体
加入牛奶拌匀
加入过筛的面粉和可可粉拌匀
加入蛋黄拌匀备用
蛋白加入柠檬汁和盐，打发，糖分3次加入打发到尖勾状态，这个时候可以用手机操控烤箱开始设定温度预热，140度
蛋黄糊与蛋白霜混合，倒入蛋糕模具中，振出气泡
烤箱下层140度，烘烤40-50分钟左右
出炉倒扣放凉后脱模即可！
根据自家的烤箱脾气灵活调整
