补肾之果板粟香菇烧鸡腿

by 安好~省略号 8 收藏 10704 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.8%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较高热量
初级入门

板栗烧鸡,是一道传统名菜,是一道色香味俱全的特色名肴,爽口、开胃,板栗的营养丰富,果实中含有各种营养物质。中医认为,板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。

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主料4人份
辅料
5克
10克
生抽1小勺
老抽1小勺
食用油适量
料酒5毫升
3克
八角4克
香叶2片
白糖少许
展开全部辅料
步骤1 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法大全

香菇提前泡发

步骤2 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法图解

板栗剥皮并边剥边用淡盐水泡着

步骤3 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的家常做法

号…… 9:58:20 鸡腿洗干净去清理干净杂毛

步骤4 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的简单做法

鸡腿斩块

步骤5 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎么吃

准备好姜葱

步骤6 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎么做

锅内烧水放进鸡腿,煮掉血水

步骤7 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎么炒

捞起鸡腿再用水冲洗干净

步骤8 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎么煮

起油锅放姜葱炒香

步骤9 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎么炖

放鸡腿翻炒

步骤10 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎么煸

加点料酒继续炒

步骤11 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎样煸

加入香菇翻炒

步骤12 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎样做

加入板栗翻炒几下

步骤13 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎样炒

倒入适量的开水,放盐,生抽,老抽,白砂糖,八角,香叶,盖上盖子,大火烧开再转中小火焖至收汁

步骤14 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎样煮

焖到这个状态锅内的食材都熟了,而且香味也融合在一起了,就可以出锅了

步骤15 补肾之果板粟香菇烧鸡腿怎样炖

撒点葱花

步骤16 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的制作

加点装饰,让整道菜更有食欲

成品图
烹饪技巧

先将板栗在开水煮一下再来剥皮,这样能轻松的剥好板栗
每剥好一个板栗要及时泡在淡盐水中,可以防止板栗氧化

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