补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色

by WENUAN 258 收藏 1578 浏览
其它工艺
甜味
<一天
较高热量
中级掌勺

今年犯懒不想熬阿胶糕了,但三九天不调养过了村儿就没这店儿了,哈哈。虽然已过小寒,但想到就动手吧。这次熬阿胶糕熬到了极致,最后盛入模具相当费事,按压整形、切块也费事,这也是打怵的原因吧,但为了好身体~值得。按照以下详细步骤,爱美的小仙女动起来吧。

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主料
辅料
葡萄干150克
枸杞150克
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步骤1 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色的做法大全

阿胶块砸小块,打成粉

步骤2 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色的做法图解

加黄酒浸泡过夜

步骤3 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色的家常做法

冰糖加水融化

步骤4 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色的简单做法

红枣去核切小块

步骤5 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎么吃

核桃烤熟切小块

步骤6 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎么做

黑芝麻烤熟

步骤7 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎么炒

葡萄干枸杞清洗烤干水份

步骤8 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎么煮

把黄酒阿胶、冰糖水倒入锅中,开小火慢熬

步骤9 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎么炖

这是差不多40分钟的样子

步骤10 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎么煸

熬到挂旗

步骤11 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎样煸

加入上述材料快速翻匀

步骤12 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎样做

关火,快速入模具

步骤13 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎样炒

压平,晾凉,冷藏定型

步骤14 补血补气美颜安神的阿胶固元糕让你吃出好气色怎样煮

切薄片,随吃随取

成品图
烹饪技巧

♥黄酒熬制是古法熬阿胶糕,也可以用水熬制,但不如黄酒熬制保存的时间长♥红枣、核桃可以直接用,这次为了做得更精细选择了小粒使用♥葡萄干枸杞洗净后烤干是为了去除水分,大家也可和黄酒阿胶一起熬以去除水份♥冰

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