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不油腻的软炸里脊

by 金陵玫子 5150 收藏 64898 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.5%
蛋白质
20.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

油炸的食物比较香可是又不太健康,而这道菜即保持了油炸的香酥却又不油腻,是因为里脊肉外面包裹的鸡蛋糊隔绝了油的渗透,成品菜是外酥里软,很适合老人、孩子食用!

展开
主料4人份
辅料
玉米油3大勺
适量
料酒1勺
椒盐粉适量
展开全部辅料
步骤1 不油腻的软炸里脊的做法大全

猪里脊肉洗净后切成小姆指粗细的条状

步骤2 不油腻的软炸里脊的做法图解

放入容器中加入料酒和盐腌拌入味

步骤3 不油腻的软炸里脊的家常做法

鸡蛋打入容器中用手抽打散,加入淀粉搅拌成糊状

步骤4 不油腻的软炸里脊的简单做法
步骤5 不油腻的软炸里脊怎么吃

腌拌好的肉条放入蛋糊中

步骤6 不油腻的软炸里脊怎么做

炒锅内加油烧至手温,先将包裹蛋糊的肉条逐个放入锅内炸至定型控油捞出,把油烧热,再把肉条放入锅内进行炸至金黄色控油捞出

步骤7

配上一些椒盐粉蘸食更香

成品图
烹饪技巧

一定要炸两遍才会酥香
油炸时注意油温不要太高,避免炸糊

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