< 美食杰 菜谱分类 >

青红椒拌鸡丝

by 83小钟 256 收藏 30410 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.8%
蛋白质
20.1%
咸鲜味
<30分钟
较高热量

今天跟大家分享的这道“彩凤迎春如意鸡”的烹饪过程中。整鸡入锅,非爆炒,非油炸,而是煮熟,让鸡肉的口感保持在最佳状态,而热量则是较低值。煮好的鸡再撕成小条再来调味,在更大程度上减少油和盐的摄入,好吃又健康。

展开
主料2人份
辅料
洋葱50克
柿子椒30克
红椒30克
20克
20克
蚝油20克
芝麻油10毫升
豆豉30克
料酒15毫升
展开全部辅料
步骤1 青红椒拌鸡丝的做法大全

三黄鸡洗净,剁去鸡头、颈和鸡屁股,放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟;把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却

步骤2 青红椒拌鸡丝的做法图解

取出沥干,拆成鸡丝;锅中放入芝麻油

步骤3 青红椒拌鸡丝的家常做法

下洋葱丝,青红椒圈炒至断生;加入豆豉酱炒香,关火

步骤4 青红椒拌鸡丝的简单做法

调入蚝油,趁锅中余热,迅速拌匀装盘即可

成品图
烹饪技巧

  一般情况下,1000克的三黄鸡煮10-12分钟左右即可。如果不确定的话,可以在肉厚实的地方扎根筷子,如果流出来的汁液里还带有血水表示没熟

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >