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菜干猪肺汤

by 味谷的厨房 301 收藏 13290 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.6%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

春节吃上火的东西太多,加上气候干燥,燥热伤肺,最适宜喝猪肺汤润一润了。猪肺汤很受广东家庭的喜爱,加点菜干、蜜枣,清甜可口,既可清肺之燥热,又适合节后去火去油腻,是一道美味功效兼备的养生汤品。

展开
主料4人份
辅料
3片
适量
展开全部辅料
步骤1 菜干猪肺汤的做法大全

准备好材料

步骤2 菜干猪肺汤的做法图解

菜干清洗后浸泡半小时,比较脏的话换多几遍水。浸泡后切去菜头,长的话可以切成段

步骤3 菜干猪肺汤的家常做法

锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净

步骤4 菜干猪肺汤的简单做法

热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起

步骤5 菜干猪肺汤怎么吃

全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了

步骤6 菜干猪肺汤怎么做

关火前放盐调味即可

成品图
烹饪技巧

猪肺要反复的冲灌,挤压才能把血水洗干净

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