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彩虹爱心戚风

by 雅雅楊小廚 373 收藏 9125 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65.7%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<60分钟
较低热量
初级入门

每一位女性都怀着一颗少女心,总喜欢看到一些美好的事情,美好的食物,而我也不例外,而我总喜欢做一些让人看了心情就舒畅的食物

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步骤1 彩虹爱心戚风的做法大全

对于美食我从不将就 因为爱,使烘焙具有一种魔力,让所有的食物都有了同一种属性——爱你的心

步骤2 彩虹爱心戚风的做法图解

先把所需要用到的材料和工具都准备好,我用到的模具是法焙客的8寸活底阳极心形蛋糕模具

步骤3 彩虹爱心戚风的家常做法

做蛋糕前先把面粉过筛备用

步骤4 彩虹爱心戚风的简单做法

依次加入玉米油

步骤5 彩虹爱心戚风怎么吃

加入牛奶,每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀

步骤6 彩虹爱心戚风怎么做

加入面粉混合至看不见干粉

步骤7 彩虹爱心戚风怎么炒

混合好的蛋黄糊放一旁备用

步骤8 彩虹爱心戚风怎么煮

从冰箱中取出蛋白,加几滴白醋或柠檬汁打至鱼泡眼加入第一次的细砂糖 继续打发至能看到有浅浅的纹路,这时加等二次的糖 高速打发至蛋白变得泡沫细腻,打至蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯就说明发好了,(如图)

步骤9 彩虹爱心戚风怎么炖

打好的蛋白霜和蛋黄糊

步骤10 彩虹爱心戚风怎么煸

将1/2的蛋白霜倒入蛋黄糊中,用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌(不习惯用手动打蛋器的朋友请用硅胶刀

步骤11 彩虹爱心戚风怎样煸

再把先混合好的蛋糊倒进蛋白糊中,翻拌至看不见蛋白霜,拌成粘稠的巧克力酱状态即可,(一定要快速翻,要不也一样会消泡的哦) 把混合好的蛋糕糊放一旁

步骤12 彩虹爱心戚风怎样做

先准备一个小碗,挖少许蛋糕糊和红曲粉先混合

步骤13 彩虹爱心戚风怎样炒

混合好的红曲蛋糕糊,再挖三分之一的原味蛋糕糊再次拌均匀 这是预热烤上下火150度10分钟

步骤14 彩虹爱心戚风怎样煮

抹茶蛋糕糊和红曲蛋糕糊的操作是一样的

步骤15 彩虹爱心戚风怎样炖

用高身杯套着裱花袋

步骤16 彩虹爱心戚风的制作

三色面糊准备好

步骤17 彩虹爱心戚风的制作方法

先把原味蛋糕糊倒入法焙客的心形阳模具中

步骤18 彩虹爱心戚风的制作大全

再把抹茶面糊挤进去

步骤19 彩虹爱心戚风的做法大全

逐渐把三味蛋糕糊都挤进横具中

步骤20 彩虹爱心戚风的做法大全

把蛋糕送进烤箱,放入烤箱最低层,温度为上火130度下火120度分钟45—60分钟

成品图
烹饪技巧

烤箱用的东菱烤立方,烤箱最低层,温度为上火130度下火120度分钟45—60分钟,其他烤箱中层上下火150度45分钟左右(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)

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