彩虹蛋白糖

by 格蓝蓝 1 收藏 26042 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.4%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

入口即化,非常适合小宝宝,也可以不用加色素,一样很漂亮。

展开
主料3人份
辅料
柠檬半个
色素几滴
展开全部辅料
步骤1 彩虹蛋白糖的做法大全

1、准备食材

步骤2 彩虹蛋白糖的做法图解

2、蛋白蛋黄分离,将蛋白放入九阳baby棒带的玻璃杯里。放入砂糖。

步骤3 彩虹蛋白糖的家常做法

3、用打蛋器手动搅拌一下,让砂糖融入蛋白。

步骤4 彩虹蛋白糖的简单做法

4、将打蛋头装到baby棒上,开始打发蛋白。

步骤5 彩虹蛋白糖怎么吃

5、柠檬切开,将柠檬汁挤到蛋白中。

步骤6 彩虹蛋白糖怎么做

6、打发至干性发泡,蛋白处于比较硬的一种状态。

步骤7 彩虹蛋白糖怎么炒

7、裱花袋剪口,装入裱花嘴,根据个人喜好来挑选裱花嘴。

步骤8 彩虹蛋白糖怎么煮

8、在裱花袋内壁挤上一部分食用色素。

步骤9 彩虹蛋白糖怎么炖

9、取一部分打发好的蛋白装入裱花袋。

步骤10 彩虹蛋白糖怎么煸

10、在烤盘上挤出大小相差无几的蛋白糖。

步骤11 彩虹蛋白糖怎样煸

11、烤箱100度预热,烤80分钟左右。

步骤12 彩虹蛋白糖怎样做

12、好吃的蛋白糖就做好了

成品图
烹饪技巧

一定要低温烘烤,不然容易糊。
做好的蛋白糖要及时的密封,不然容易受潮发粘

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