< 美食杰 菜谱分类 >

彩虹蛋糕

by im7s 321 收藏 5022 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

用学厨的彩虹模具~

展开
主料5人份
细砂糖(蛋白用)48克
细砂糖(蛋黄用)24克
辅料
淡奶油600克
细砂糖48克
色素若干
展开全部辅料
步骤1 彩虹蛋糕的做法大全

蛋清分离; 将牛奶、色拉油、盐、细砂糖(24g)加入蛋黄中,用手动打蛋器搅拌均匀

步骤2 彩虹蛋糕的做法图解

低筋面粉和玉米淀粉过筛,筛入蛋黄糊中,搅拌均匀

步骤3 彩虹蛋糕的家常做法

蛋白加入细砂糖(48g),用电动打蛋器搅打至硬性发泡

步骤4 彩虹蛋糕的简单做法

将1/3 蛋白加入至搅拌好的蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,然后将蛋黄糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

步骤5 彩虹蛋糕怎么吃

用刮刀将面糊分成5等份,一份用原蛋黄糊,其余四份分别加入2滴色素搅匀,倒入彩虹模具中

步骤6 彩虹蛋糕怎么做

150°C 烤35分钟;(我用大的烤箱,温度偏高,大家根据自己的烤箱温度调整) 烤好后取出,轻震一下倒扣放凉,脱模

步骤7 彩虹蛋糕怎么炒

淡奶油加细砂糖打发好;蛋糕胚按喜好的颜色排序,一层层叠加奶油抹面;

步骤8 彩虹蛋糕怎么煮

装饰自己喜好吃的水果~

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

彩虹蛋糕的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >