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彩虹蛋糕

by 小姿饭儿 363 收藏 6533 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.8%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量

小时候下过雨,只要看到彩虹我就会觉得特别幸运,长大后很多绚丽多彩的事情也都会觉得没有兴趣,有时候使心情快乐的不是事物本身,而是你看待它的眼光和方向。不管天气怎样,记得带上自己的阳光吧

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步骤1 彩虹蛋糕的做法大全

将A部分每份蛋黄、牛奶、色拉油、细砂糖搅拌混合均匀

步骤2 彩虹蛋糕的做法图解

给每份筛入低粉17g拌匀

步骤3 彩虹蛋糕的家常做法

再加入5种不同色素各两滴混合均匀成面糊备用

步骤4 彩虹蛋糕的简单做法

蛋白加柠檬汁,分三次加入细砂糖打发

步骤5 彩虹蛋糕怎么吃

称量分成5份,依次加入5份面糊中翻拌均匀,此时烤箱预热170度

步骤6 彩虹蛋糕怎么做

翻拌好的面糊依次倒入模具并轻震一下

步骤7 彩虹蛋糕怎么炒

170度上下火,烤20-25分钟,中途注意上色情况,及时加盖锡纸

步骤8 彩虹蛋糕怎么煮

用手触摸表面不黏手,牙签插探无液体带出即可出炉

步骤9 彩虹蛋糕怎么炖

出炉等待冷却,可以在冷却后用淡奶油打发装饰表面

成品图
烹饪技巧

1,A部分为蛋黄糊,B部分为蛋白霜
2,在烤制过程中留意蛋糕胚上色情况,稍有上色立即加盖锡纸
3,提前准备以及分量好食材,在操作过程中尽量快一些,避免消泡

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