菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅

by 豆妈maomao 1 收藏 10074 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.6%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

饭店的菜花炒肉总是那么好吃,原因是他们在炒菜花的时候是要过油的,而我们家庭版的做法就是在炒菜花的时候千万别加水就可以。

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主料
辅料
食用油适量
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步骤1 菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的做法大全

猪肉切成片,加入盐,生抽,食用油搅拌均匀,腌制备用

步骤2 菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的做法图解

菜花用剪刀剪成小块备用

步骤3 菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的家常做法

热锅冷油倒入腌制好的猪肉,翻炒至断生变色,盛出备用

步骤4 菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的简单做法

热锅热油倒入蒜片爆香,倒入红萝卜翻炒均匀

步骤5 菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅怎么吃

倒入菜花,翻炒均匀,菜花明显变小

步骤6 菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅怎么做

加入盐,五香粉,鸡精调味,翻炒均匀

步骤7 菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅怎么炒

倒入刚才炒好的肉片

步骤8 菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅怎么煮

翻炒均匀即可出锅食用

成品图
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