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菜花茄汁鸡丁

by 营养师一叶美食 365 收藏 39655 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.9%
蛋白质
3.2%
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

花椰菜,又称菜花或椰菜花,富含维生素B、C和K,是营养丰富,味道鲜美的蔬菜。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病几率,而且食用菜花后又饱腹感,减少其他食物的摄入,减肥人士可多吃。菜花最好吃的做法,很多人都觉得是干锅菜花,不过,夏天我个人更喜好和番茄一起搭配着吃,特别开胃。 番茄含有丰富胡萝卜素、维生素和其他微量元素。番茄可以促进胃液和唾液的分泌,帮助消化,夏天食欲不佳最适合。番茄防止细胞老化,常食可以延缓衰老。

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主料1人份
辅料
红薯淀粉一小勺
展开全部辅料
步骤1 菜花茄汁鸡丁的做法大全

鸡肉切小块,加盐、红薯淀粉抓匀,再放少许油拌匀。(我用的是鸡腿去皮,如果用鸡胸肉就不要切小块,切成薄片)

步骤2 菜花茄汁鸡丁的做法图解

锅里煮水,放入菜花,加少许盐、油,煮断生后捞出。

步骤3 菜花茄汁鸡丁的家常做法

番茄去皮,切小,放入锅里炒至软烂,出沙。

步骤4 菜花茄汁鸡丁的简单做法

倒入鸡肉炒变色。(如果用鸡胸肉,这里一定要快,不能久煮,以免口感太柴)

步骤5 菜花茄汁鸡丁怎么吃

倒入菜花,加生抽和少许盐调味

步骤6 菜花茄汁鸡丁怎么做

快速翻炒,使茄汁包裹住菜花

成品图
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