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彩椒木耳鸡丁的做法

彩椒木耳鸡丁

by 羊羊厨房

这几天烤面包就像着了魔,一天一个大吐司,为了琢磨这台新面包机,我是乐此不疲啊! 尝试了一键式傻瓜程序,老式面包的方子,英式/和风,最后没上色,也没烤熟,晕死,我到现在也没找到原因。好郁闷,这个还没晾凉,我就又开始称量材料了,试试预约的咋样,昨晚上临睡前预约上的,为了防止发酵时间不够,就选了“法式面包”程序总时间为3小时25分钟。睡前很担心,想着别没操作好,最后还是水是水、面是面才可笑呢。今天早上迷迷糊糊地就听到面包机搅拌的声音了,然后就做了个梦,烤出了一个裂为两半的硬疙瘩!起来一看,还可以,涨发的也不错,就是没包锡纸,皮厚得很,里面很柔软,吃着就是有老式面包的味道呢。 不能光吃面包啊,来个炒菜吧,复杂的炒菜咱不会,简单凑合一下吧。

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彩椒木耳鸡丁营养建议

彩椒木耳鸡丁的食材2人份

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彩椒木耳鸡丁的做法

1 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

准备材料:鸡胸肉、泡发黑木耳、青红椒、葱姜

2 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

材料全部洗净,黑木耳去根、切小块儿、鸡胸肉切丁、青红椒切小块儿、葱姜切一下

3 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

鸡肉丁放入适量盐和生抽

4 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

放入少许淀粉

5 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

抓匀

6 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

锅内多放一些油,油热后放入鸡肉

7 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

炒至变色后盛出备用

8 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

锅内留底油,放入葱姜炒出香味

9 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

放入木耳和青红椒翻炒。放盐

10 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

淋入少许水防止干锅,翻炒几下

11 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

放入鸡肉翻炒均匀

12 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

放入蚝油

13 彩椒木耳鸡丁菜谱图解

炒匀后盛出

成品图

彩椒木耳鸡丁的烹饪技巧

鸡肉先用生抽和淀粉抓一下,会比较嫩

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