彩椒牛柳

by 一碗清粥1 6 收藏 11707 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
25%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

这道菜最好之处就是快,这是很多上班一族喜欢的,不仅能增加餐桌上的色彩,而且还增加家人的营养呢,赶快试一试吧。

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主料2人份
辅料
玉米淀粉5克
色拉油1汤匙
食盐5克
蔬菜精3克
展开全部辅料
步骤1

准备的材料:牛肉、红椒、柿子椒

步骤2 彩椒牛柳的做法大全

把牛肉冲洗干净后,切细丝,把牛肉丝放在盘中,放入适量的玉米淀粉,用手捏捏均匀

步骤3

柿子椒、红椒洗干净,去蒂后,切丝,热锅倒色拉油,炒牛肉丝

步骤4 彩椒牛柳的做法图解

待牛肉丝变色后,放入柿子椒、红椒丝翻炒

步骤5 彩椒牛柳的家常做法

待2、3分钟后,放入适量的蔬菜精,放适量的盐,翻炒几下就可以起锅装盘了

成品图
烹饪技巧

牛肉丝一定要切的细一些,这样吃起来才更香
为了能让牛肉丝嫩一些,一定要捏上玉米淀粉哦
这道菜炒的时间不要太长了,以免牛肉丝老了,青红椒不清脆哦
青红椒因为生长的特殊外形,在凹折处会有一些农药,所以最好把蒂切除

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳
它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法

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