其实这个菜谱一年前就做会了,之前不知道美食杰这个平台,所以没有公布,那段时间我们这里流行了好一段时间,第一次试水的时候我家宝宝特别爱吃,所以这便成了我经常会做的食谱之一
玉米粒,豌豆适量,香菇、红萝卜、土豆、南瓜、山药切丁备用,虾、瘦肉剁成泥备用,我还放了些自制牛肉松,哈哈
在配料中加入盐,味精,糖,酱油
将伴有佐料的配料加入提前浸泡沥干水分的糯米中,充分搅拌均匀
取三个咸鸭蛋,将一天敲破,拨出铜钱大小的口子,将蛋清倒出,蛋黄留着蛋壳内
将之前拌好的糯米用筷子或调羹小心塞入蛋壳内,装至8-9分满
将糯米蛋用锡箔纸包好后入高压锅压10-15分钟
这样糯米蛋就好了
看,我家宝宝遇上爱吃的就自己动手了
做糯米蛋切记不要将蛋黄或蛋液加入糯米中,那样的糯米蛋不软糯哦!更不要往食材中加油,那样也不会好吃