彩色蒸饺

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

芹菜猪肉大馅蒸饺,家的味道。

展开
主料4人份
辅料
食盐10克(根据个人口味)
十三香5克
10克
葱花50克
味精3克
生抽5毫升
适量
大麦若叶粉3克
展开全部辅料
步骤1 彩色蒸饺的做法大全

将芹菜洗净,水烧开焯烫一下,捞出控干,切碎

步骤2 彩色蒸饺的做法图解

将猪肉馅,切好的芹菜,葱,姜,味精,生抽,十三香,盐,油,全部混合,搅拌均匀

步骤3 彩色蒸饺的家常做法

和面:把300克的面粉分成三份,每份100克。用温水将红曲粉冲开,倒入100克的面粉中,揉成红色面团。再将大麦若叶粉用温水冲开,倒入100克的面粉中,揉成绿色面团。剩下的100克面,加入温水揉成白色面团。静置30分钟

步骤4 彩色蒸饺的简单做法

取出静置好的绿色面团,擀成长椭圆的面饼,然后把白色面团平均分成两份,取一份白色面团,搓成长条,放在绿色的面饼上,绿色面饼包住白色长条

步骤5 彩色蒸饺怎么吃

用刀把搓好的长条,切成剂子,按扁

步骤6 彩色蒸饺怎么做

把剂子擀成皮

步骤7 彩色蒸饺怎么炒

红色面团也用同样的方法制作,擀成面皮

步骤8 彩色蒸饺怎么煮

把馅放入擀好的皮上,包成饺子

步骤9 彩色蒸饺怎么炖

包好饺子,水开大火上屉蒸20分钟

成品图
烹饪技巧

馅的盐可根据个人口味调整
油的种类和用量也根据个人口味,也可以在馅里适量的加一些芝麻油,根据个人喜好
蒸饺的面一般普通面粉就可以
素馅饺子蒸15分钟即可,肉馅的包的比较大需要20分钟,这样肉可以熟透

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