彩蔬炒虾球

by 美美家的厨房 421 收藏 18126 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.4%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

虾仁富含蛋白质,热量却不高,配合各种蔬菜,营养更丰富,西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。 这道菜,看似平淡无奇,实则比鸡鸭鱼肉等大餐都营养很多呢。

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主料未知
青虾仁250克
辅料
一撮
一勺
西兰花一颗
白胡椒粉一撮
料酒一勺
水淀粉两勺
展开全部辅料
步骤1 彩蔬炒虾球的做法大全

鲜虾仁清洗干净后剥出完整的虾肉,并用牙签挑去虾线

步骤2 彩蔬炒虾球的做法图解

将虾拌入白胡椒粉、少量盐和料酒腌制

步骤3 彩蔬炒虾球的家常做法

西兰花掰开烧开水,加几滴油,水烧开后,将西兰花放进去快速焯烫1分钟

步骤4 彩蔬炒虾球的简单做法

红辣椒也汆烫

步骤5 彩蔬炒虾球怎么吃

捞出蔬菜沥干后立刻放入冰水中,使蔬菜保存脆嫩

步骤6 彩蔬炒虾球怎么做

起油锅,油八成熟的时候放入各种蔬菜,大火翻炒至断生

步骤7 彩蔬炒虾球怎么炒

加入虾肉翻炒

步骤8 彩蔬炒虾球怎么煮

直至虾肉炒至全熟

步骤9 彩蔬炒虾球怎么炖

加盐调味

步骤10 彩蔬炒虾球怎么煸

调小火后加水淀粉勾芡

步骤11 彩蔬炒虾球怎样煸

翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

去掉虾头,从虾背第二节扯开虾皮,用手捏住虾尾往上挤,就能轻松得到完整的虾肉

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