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彩蔬炒虾仁

by 叶子的小厨 345 收藏 3673 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

中午只有我和宝宝在家吃饭,所以菜没法做多了,但是人体需要四十几种营养素来维持身体的健康,除了六月龄内的母乳外,没有任何食物能提供非常全面的营养,所以每天我们需要食物多样,来提供更多的营养素,我每次炒菜为了种类更加丰富一些,也总是尽可能地多种搭配,尤其是喜欢色彩鲜艳的蔬菜,这些彩色的蔬菜,不同的颜色各自富含的营养素种类及含量都不同,为了更丰富的营养,所以添加更多的色彩。今天的彩蔬炒虾仁就是一道营养丰富,味道鲜美,做法简单的一道菜......

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主料3人份
辅料
15克
3克
料酒5克
生姜1块
大蒜1瓣
黑胡椒粉1克
生抽8克
香醋4克
淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 彩蔬炒虾仁的做法大全

准备好原材料

步骤2 彩蔬炒虾仁的做法图解

鲜虾去掉虾壳、虾线,清理干净,切成丁,放入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉,抓匀

步骤3 彩蔬炒虾仁的家常做法

嫩玉米清理干净,掰下玉米粒

步骤4 彩蔬炒虾仁的简单做法

红黄柿子椒、青椒、胡萝卜、杏鲍菇,分别切成丁

步骤5 彩蔬炒虾仁怎么吃

生姜、大蒜切成末

步骤6 彩蔬炒虾仁怎么做

锅烧热,加入适量油烧到七成热,放入虾仁炒熟,出锅待用

步骤7 彩蔬炒虾仁怎么炒

锅里再加入适量油烧到八成热,爆香姜蒜末

步骤8 彩蔬炒虾仁怎么煮

加入玉米粒翻炒至半熟

步骤9 彩蔬炒虾仁怎么炖

加入杏鲍菇翻炒至九成熟

步骤10 彩蔬炒虾仁怎么煸

加入红黄椒丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒至变色

步骤11 彩蔬炒虾仁怎样煸

加入炒好的虾仁,放入适量盐、生抽、香醋,翻炒均匀

步骤12 彩蔬炒虾仁怎样做

出锅

成品图
烹饪技巧

各种辅材的易熟程度不同,所以要分先后顺序加入,如果炒得过久,会损失更多的营养

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