彩蔬奶炖鸡腿肉

by 老方小雨 3 收藏 9609 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.5%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

在西餐中常常会将牛奶或是其它奶制品融入至各式菜肴中,但我们中国人则吃惯了爽口多变的中餐;对带有牛奶香味的菜肴有一定的接受难度;当得知第一自己被选中有获得2盒奶炖小方的新品试吃机会后,开心之余也多了几份忐忑,担心家人不给面子;哈哈:事实证明只要勇于尝试,也没啥不可能或是办不到的啊;用油是:长帝烘焙节获奖的“金龙鱼调和油”;奶炖做好后我赶紧拣了一小块鸡肉送至儿子嘴里,我则站在旁边注视着儿子的表情变化;儿子吃过认真地说了一句:“老妈:味道还不错哟”;哈哈:咱一直悬着的心脏也可以放下来了哈----

展开
主料3人份
辅料
调和油40克
葱姜适量
展开全部辅料
步骤1 彩蔬奶炖鸡腿肉的做法大全

准备好全部食材

步骤2 彩蔬奶炖鸡腿肉的做法图解

洋葱切片后洗净沥干

步骤3 彩蔬奶炖鸡腿肉的家常做法

胡萝卜切滚刀块和花片后洗净沥干

步骤4 彩蔬奶炖鸡腿肉的简单做法

土豆切滚刀块后洗净沥干

步骤5 彩蔬奶炖鸡腿肉怎么吃

鸡腿洗净后剁小块,然后再洗净血水备用

步骤6 彩蔬奶炖鸡腿肉怎么做

锅热后倒入食用油,然后爆香葱姜后盛起

步骤7 彩蔬奶炖鸡腿肉怎么炒

留底油放入鸡块

步骤8 彩蔬奶炖鸡腿肉怎么煮

中小火反复煸炒至变色出油

步骤9 彩蔬奶炖鸡腿肉怎么炖

放入土豆块少炒1~2分钟

步骤10 彩蔬奶炖鸡腿肉怎么煸

放入洋葱片和550克左右的清水加盖大火

步骤11 彩蔬奶炖鸡腿肉怎样煸

滚开后用汤勺撇去表面浮沫转中小火继续炖至8~10分钟左右关火

步骤12 彩蔬奶炖鸡腿肉怎样做

倒入6块奶炖小方拌至完全融化

步骤13 彩蔬奶炖鸡腿肉怎样炒

重新开火炖至3~5分钟汤汁渐浓后放入胡萝卜

步骤14 彩蔬奶炖鸡腿肉怎样煮

边搅拌边开火煮滚即可

成品图
烹饪技巧

奶炖小方属于复合型调料,在制作过程无需再添加其它调料,如食盐味精等
鸡腿肉容易熟烂,无需炖很长时间
奶炖小方放入后,最好能边加热边搅拌以防糊底结块,另外只要炖5~6分钟即可,时间长了会凝结在一起影响口感

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