菜团子

by 海蓝澜 4203 收藏 10001 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.2%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

菜团子是以玉米面和普通面粉混合做皮,包裹青菜为主的馅料,是特色名点之一。

展开
主料3人份
辅料
花椒粉少许
适量
香油少许
酵母粉5克
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 菜团子的做法大全

准备好所需食材

步骤2 菜团子的做法图解

玉米面与面粉混合

步骤3 菜团子的家常做法

酵母粉用温水调匀

步骤4 菜团子的简单做法

将酵母水倒入面粉盆,和成均匀的小面疙瘩

步骤5 菜团子怎么吃

用手揉成光滑的面团

步骤6 菜团子怎么做

将和好的面团放温暖处发酵至两倍大

步骤7 菜团子怎么炒

将小白菜洗干净,剁碎,挤去水份,香菇洗净泡发切小丁,虾皮洗净挤去水分

步骤8 菜团子怎么煮

将小白菜,香菇,虾皮放入同一个容器

步骤9 菜团子怎么炖

加花椒粉

步骤10 菜团子怎么煸

加适量盐

步骤11 菜团子怎样煸

加入花生油和香油

步骤12 菜团子怎样做

将馅料搅匀备用

步骤13 菜团子怎样炒

将发好的面团,分成大小均匀的小面团

步骤14 菜团子怎样煮

取一份小面团压扁擀成中间厚四周薄的圆皮

步骤15 菜团子怎样炖

放入拌好的馅料

步骤16 菜团子的制作

将皮的边缘合拢,捏严不漏即可

步骤17 菜团子的制作方法

整理成馒头状,放在屉布上

步骤18 菜团子的制作大全

将蒸屉放入美的电蒸炉的中层

步骤19 菜团子的做法大全

选择“蒸排骨”功能,默认时间25分钟,将其调整为20分钟,温度达到100度,开始工作

成品图
烹饪技巧

面粉与玉米粉的比例为1:1,如果觉得口感太粗糙,可将将比例调整为2:1

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