菜心炒牛肉

by 寓言7656 51 收藏 13348 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.5%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

美味家常菜!

展开
主料3人份
辅料
蚝油1茶匙
食盐适量
淀粉适量
黑胡椒粉少许
料酒1茶匙
大蒜5瓣
展开全部辅料
步骤1 菜心炒牛肉的做法大全

主要食材:牛肉、菜心、大蒜

步骤2 菜心炒牛肉的做法图解

牛肉顶刀切片、菜心切段、大蒜切片备用

步骤3 菜心炒牛肉的家常做法

切好的牛肉,加入淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒少许清水抓匀腌渍几分钟

步骤4 菜心炒牛肉的简单做法

腌渍好的牛肉中加入1茶匙食用油拌匀

步骤5 菜心炒牛肉怎么吃

热锅凉油,放入腌渍好的牛肉滑炒(油量要比平时炒菜多一些)

步骤6 菜心炒牛肉怎么做

滑炒至牛肉变色捞出备用

步骤7 菜心炒牛肉怎么炒

利用滑牛肉的余油放入蒜片爆香

步骤8 菜心炒牛肉怎么煮

爆香蒜片后放入切好的菜心快速翻炒均匀

步骤9 菜心炒牛肉怎么炖

放入滑炒好的牛肉快速翻炒

步骤10 菜心炒牛肉怎么煸

翻炒均匀后加入适量蚝油、食盐、少许白糖快速翻炒均匀

步骤11 菜心炒牛肉怎样煸

兜炒均匀后用水淀粉勾薄芡

步骤12 菜心炒牛肉怎样做

芡汁糊化裹在食材上即可关火盛出

成品图
烹饪技巧

切牛肉要顶着牛肉的纹路切,炒出的牛肉口感更好
临上锅前,腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油拌匀,这样牛肉不容易脱浆,也更嫩

猜你喜欢

炒牛肉的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >