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蚕豆糯米排骨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.8%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

糯米蚕豆蒸排骨是一道色香味俱全的特色传统名点,属于川菜系。

展开
主料2人份
辅料
食盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 蚕豆糯米排骨的做法大全

首先把排骨放进冷水浸泡半个小时左右,去除血污和异味,也可以汆水

步骤2 蚕豆糯米排骨的做法图解

排骨泡好以后,沥干水分,放入食盐、鸡精、料酒、生抽、老抽搅拌均匀腌几分钟,然后倒入浸泡了3个小时的糯米,有时间的可以前一天晚上就开始浸泡,这样做出来的糯米更香醇

步骤3 蚕豆糯米排骨的家常做法

把食料放入蒸笼,将蚕豆均匀的在表面撒一层

步骤4 蚕豆糯米排骨的简单做法

然后放入锅里开始蒸,大约蒸半个小时就可以了。记得锅里的水容易蒸干,要放足水量,中途也要细心察看。想看视频教程的亲可以微博微信搜索“美厨煮吧”观看喔

成品图

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