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草莓爆浆麻薯

by petrus柏翠电器 482 收藏 2485 浏览
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

冬季的属于草莓的季节,更是少女的季节。粉嫩嫩的高颜值外表俘获了万千少女的心,一口下去,皮子是Q弹酥脆,带有一点柔韧的感觉,里面则是一口爆浆,犹如炸弹一般,一下子甜进你的心,暖进你的胃~冬季里甜品中的颜值当担!

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主料未知
辅料
植物油50克
草莓冻干粉15克
红丝绒液2滴
炼乳 20克
糖粉10克
细砂糖8克
草莓适量
展开全部辅料
步骤1 草莓爆浆麻薯的做法大全

准备制作麻薯包的食材

步骤2 草莓爆浆麻薯的做法图解

全蛋液、牛奶、植物油混合均匀

步骤3 草莓爆浆麻薯的家常做法

加入草莓冻干粉和红丝绒液,充分搅拌均匀

步骤4 草莓爆浆麻薯的简单做法
步骤5 草莓爆浆麻薯怎么吃

用刮刀翻拌均匀,此时的面糊的状态较为浓稠且粘手

步骤6 草莓爆浆麻薯怎么做

面糊装入大号裱花袋里,在烤盘上挤出9份小面糊,手指可以蘸取适量清水,将面糊整理成大小相近的球状

步骤7 草莓爆浆麻薯怎么炒

放进预热好的烤箱,上下火170度,中层烘烤25—30分钟

步骤8 草莓爆浆麻薯怎么煮

烤好后在烤箱里焖5分钟再取出

步骤9 草莓爆浆麻薯怎么炖

烤好后在烤箱里焖5分钟再取出

步骤10 草莓爆浆麻薯怎么煸

搅拌成细腻的紫薯泥,装入裱花袋备用

步骤11 草莓爆浆麻薯怎样煸

麻薯包的底部戳一个小孔,挤入紫薯泥

步骤12 草莓爆浆麻薯怎样做

淡奶油与细砂糖混合,打至8分发,装入裱花袋

步骤13 草莓爆浆麻薯怎样炒

麻薯包的顶部用奶油和草莓做最后装饰即可

成品图
烹饪技巧

文中烤盘为学厨KT7024,烤箱为柏翠PE5400,烘烤的时间和温度为参考值,可根据实际情况进行调节
植物油以颜色和气味较淡的玉米油、葵花籽油为佳,不建议使用大豆油、花生油。喜欢奶味重的,可以等量替换成化成液体的黄油
由于紫薯的含水量不同,内馅材料中牛奶的用量,可以根据实际情况调节

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