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草莓大福

by 暖暖尚 18209 收藏 72264 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.3%
蛋白质
6%
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

草莓大福也算是甜点界走心派的代表了。外层椰蓉清香淡然、不亢不卑;再往里糯米皮Q弹软糯,不会像少女般脆弱容易受伤,细品之下还有丝丝的奶香;而最内一层是依旧光鲜可人、清甜多汁的草莓内心。今天是所谓的“女神节”,愿各位俏厨娘无论何情何境,永葆一颗少女心,柔软、向上。男性朋友,请速速去学这道日式小点,据说可以轻松抱得美人归哦(200%认真脸~)。

展开
主料未知
辅料
白糖20克
玉米油5克
椰蓉适量适量
展开全部辅料
步骤1 草莓大福的做法大全

糯米粉、白糖提前混合均匀,一边加入牛奶一边搅拌成糊状,然后放1小勺玉米油调匀。将调好的糯米粉糊盖上锡纸或保鲜膜,水开后上蒸锅蒸25分钟

步骤2 草莓大福的做法图解

蒸糯米糊的时间将草莓洗净去蒂,用厨房纸巾吸干表面水分

步骤3 草莓大福的家常做法

取20g的红豆沙,盖上保鲜膜擀成圆饼状

步骤4 草莓大福的简单做法

将草莓放在红豆沙饼上,戴上一次性手套将红豆沙均匀的裹住草莓

步骤5 草莓大福怎么吃

蒸好的糯米面团晾至不烫手后转至保鲜袋中,用擀面杖来回擀几次至面团表面光滑,这样吃的时候会感觉更有弹性

步骤6 草莓大福怎么做

取一块糯米面团(约40g),盖上保鲜膜擀成饼状

步骤7 草莓大福怎么炒

放入裹好红豆沙的草莓,收口滚圆(需借助保鲜膜或戴上一次性手套)

步骤8 草莓大福怎么煮

将滚圆后的草莓大福表面均匀的裹上一层椰蓉,即可食用。

成品图
烹饪技巧

此方子蒸好的糯米面团比较黏手,所以需全程借助保鲜膜或戴上一次性手套操作
暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情
微信公众号:nns_0625;微博:@暖暖尚

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