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草莓大福

by 成太私厨 3203 收藏 35274 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.2%
蛋白质
6.2%
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

微信公众号“成太私厨”,与您分享成太精心烹饪的各类美食,让生活更有温度。 草莓大福是一种日式果子,可当茶余饭后的小甜点,外层是糯米皮,里面是红豆沙裹着新鲜的草莓,口感香滑软糯,草莓果香浓郁,吃起来香甜可口,又伴有Q弹的感觉,不愧是一款网红小点心哦!

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主料2人份
辅料
140克
20克
椰蓉适量
展开全部辅料
步骤1 草莓大福的做法大全

将糯米粉110g、玉米淀粉30g、白糖30g放入碗中,加入140g清水搅拌成均匀的面糊

步骤2 草莓大福的做法图解

再加入20g植物油,搅拌均匀。

步骤3 草莓大福的家常做法

搅拌好的面糊冷水入锅,开锅后,蒸20分钟

步骤4 草莓大福的简单做法

蒸好的面糊,用勺子搅拌一下,放凉备用

步骤5 草莓大福怎么吃

草莓去蒂,清洗干净,沥干水分

步骤6 草莓大福怎么做

在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙,露出尖尖即可。 (如果觉得豆沙比较粘手,可以带一次性手套来包,要留出草莓的尖尖部分,这样一会切开的时候会很漂亮~)

步骤7 草莓大福怎么炒

取一小块凉透的糯米团,用手碾成中间厚、四周薄的面饼,再把裹好豆沙的草莓放在中间,一点点包起来,就可以啦

步骤8 草莓大福怎么煮

包好的草莓大福,可以滚上一层椰蓉防粘哦

成品图
烹饪技巧

经验总结:草莓挑小一点的会更好包一些,包的圆滚滚些会更可爱呢!

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