过年甜点是必不可少的，现在也刚好是草莓上市的季节，采摘园里摘了奶油草莓，味道不错，就用它来做一道甜点吧。做法简单零失败，用具就是一口蒸锅，是非常方便在家制作的甜点。
草莓园里新鲜采摘的奶油草莓
流水冲洗后，小苏打水浸泡几分钟，然后再用流水冲洗
洗净的草莓去蒂，用厨房纸吸干表面水分
用豆沙馅包裹草莓
包好备用
糯米粉和玉米淀粉放入盆里
牛奶和糖搅拌均匀，让糖融化
粉类倒入牛奶中搅拌均匀并过筛
盖上保鲜膜，保鲜膜上轧小孔透气，开水上笼蒸20分钟
蒸好后趁热放入黄油
不断压揉到黄油完全吸收，晾凉后饧1小时
取一小块面团擀开，包裹豆沙草莓，然后包严实
包好的草莓大福可以在熟糯米粉里滚一下防止粘连。也可以在椰蓉里滚一下
视频中我把配方中的糯米粉写成低筋粉了，请参考食谱的配方表
