草莓大福

by 万山红 17 收藏 2852 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.1%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<30分钟
较低热量
新手尝试

过年甜点是必不可少的,现在也刚好是草莓上市的季节,采摘园里摘了奶油草莓,味道不错,就用它来做一道甜点吧。做法简单零失败,用具就是一口蒸锅,是非常方便在家制作的甜点。

展开
主料4人份
新鲜草莓15个
豆沙馅400克
辅料
黄油20克
白糖15克
展开全部辅料
步骤1 草莓大福的做法大全

草莓园里新鲜采摘的奶油草莓

步骤2 草莓大福的做法图解

流水冲洗后,小苏打水浸泡几分钟,然后再用流水冲洗

步骤3 草莓大福的家常做法

洗净的草莓去蒂,用厨房纸吸干表面水分

步骤4 草莓大福的简单做法

用豆沙馅包裹草莓

步骤5 草莓大福怎么吃

包好备用

步骤6 草莓大福怎么做

糯米粉和玉米淀粉放入盆里

步骤7 草莓大福怎么炒

牛奶和糖搅拌均匀,让糖融化

步骤8 草莓大福怎么煮

粉类倒入牛奶中搅拌均匀并过筛

步骤9 草莓大福怎么炖

盖上保鲜膜,保鲜膜上轧小孔透气,开水上笼蒸20分钟

步骤10 草莓大福怎么煸

蒸好后趁热放入黄油

步骤11 草莓大福怎样煸

不断压揉到黄油完全吸收,晾凉后饧1小时

步骤12 草莓大福怎样做

取一小块面团擀开,包裹豆沙草莓,然后包严实

步骤13 草莓大福怎样炒

包好的草莓大福可以在熟糯米粉里滚一下防止粘连。也可以在椰蓉里滚一下

成品图
烹饪技巧

视频中我把配方中的糯米粉写成低筋粉了,请参考食谱的配方表

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