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草莓蛋糕卷

by 迷迭香Rosemary(来自新浪微博.) 464 收藏 3552 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.9%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<15分钟
较高热量
初级入门

情人节这一天不管是表白,还是对爱人表达心意,都是不可错过的最佳时机,鲜花和爱心作为情人节的标配,已经司空见惯了,如何让你的情人节与众不同?亲手做个甜点送给Ta是个不错的选择。

展开
主料4人份
辅料
砂糖 70克
展开全部辅料
步骤1 草莓蛋糕卷的做法大全

在蛋黄中倒入20g砂糖打发至颜色变浅

步骤2 草莓蛋糕卷的做法图解

蛋白中加入30g砂糖打发至中性发泡

步骤3 草莓蛋糕卷的家常做法

去1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤4 草莓蛋糕卷的简单做法

筛入低筋面粉,翻拌均匀

步骤5 草莓蛋糕卷怎么吃

再加入剩下的蛋白霜搅拌均匀

步骤6 草莓蛋糕卷怎么做

装入裱花袋在铺了油纸的烤盘上,呈螺旋形挤出10cm直径的圆形

步骤7 草莓蛋糕卷怎么炒

放入预热至190度的烤箱中上层,10分钟左右后彻底放晾

步骤8 草莓蛋糕卷怎么煮

取200g淡奶油加入20g砂糖,打发硬挺,裱花袋内装入8齿中号花嘴,装入淡奶油

步骤9 草莓蛋糕卷怎么炖

在蛋糕体中间挤一条淡奶油,放入切1/4大小的草莓

步骤10 草莓蛋糕卷怎么煸

然后呈z字型挤入淡奶油,将草莓完全覆盖的同时,充满整个蛋糕体中间,放半块草莓在表层

步骤11 草莓蛋糕卷怎样煸

甜蜜可口的草莓鸡蛋卷就做好啦

成品图
烹饪技巧

草莓要挑选表面有光泽的,表面暗淡的不新鲜
草莓没有外壳,极易受到污染,可用面粉清洗
异形的草莓不要买,也可以放蓝莓、葡萄等其他水果

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