草莓奶油蛋糕

by 僖儿2005 496 收藏 3940 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.8%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
初中水平

利用学厨的慕斯圈做了一个跟以往不同的草莓奶油蛋糕造型,出来效果满满的少女情怀,今天刚好生日,祝自己生日快乐!

展开
主料未知
辅料
淡奶油300克
草莓适量
细砂糖(淡奶油)30克
蓝莓少许
展开全部辅料
步骤1 草莓奶油蛋糕的做法大全

玉米油加牛奶混合乳化,滴入2滴红丝绒液,拌匀

步骤2 草莓奶油蛋糕的做法图解

筛入低粉,Z字型拌至无干粉

步骤3 草莓奶油蛋糕的家常做法

磕入蛋黄

步骤4 草莓奶油蛋糕的简单做法

拌至顺滑的蛋糕糊

步骤5 草莓奶油蛋糕怎么吃

蛋清打发至粗泡,滴入几滴柠檬汁,三次将细砂糖加入蛋清内,打发至提起打蛋器蛋清呈大弯钩(即湿性发泡)

步骤6 草莓奶油蛋糕怎么做

将蛋清和蛋黄糊混合均匀,上下翻拌均匀

步骤7 草莓奶油蛋糕怎么炒

倒入方形烤盘内,表面刮平,轻震去气泡

步骤8 草莓奶油蛋糕怎么煮

烤箱预热150度上下火中层25分钟(我用的是卡士750A的自带烤盘,尽量用比较浅和大的烤盘)

步骤9 草莓奶油蛋糕怎么炖

蛋糕片出炉后盖上油纸,倒扣放凉。准备一个学厨的6寸慕斯圈,按慕斯圈宽度画一条虚线

步骤10 草莓奶油蛋糕怎么煸

将蛋糕片边缘切整齐,切出刚才画好的虚线蛋糕片

步骤11 草莓奶油蛋糕怎样煸

将蛋糕片放入慕斯圈的内测

步骤12 草莓奶油蛋糕怎样做

将蛋糕片放入慕斯圈的内测

步骤13 草莓奶油蛋糕怎样炒

在蛋糕下面放入一片圆形蛋糕片

步骤14 草莓奶油蛋糕怎样煮

淡奶油和细砂糖打发至接近裱花状态,装入裱花袋

步骤15 草莓奶油蛋糕怎样炖

将奶油挤入蛋糕内,放上草莓粒

步骤16 草莓奶油蛋糕的制作

再次放入第二片圆形蛋糕片,轻压一下

步骤17 草莓奶油蛋糕的制作方法

一样挤入奶油和放上草莓粒,盖上第三片圆形蛋糕片,挤上少许奶油,摆放好草莓和蓝莓

步骤18 草莓奶油蛋糕的制作大全

跟以往的奶油蛋糕不同,无需任何抹面基础就可以完成哦!

成品图
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