草莓奶油华夫饼

by lin悠然 3930 收藏 47249 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

在草莓季的尾巴上,再美美的吃一次草莓吧,搭配上香甜的奶油,哇,这口感,孩子绝对要尖叫了! 这款午后甜品的主料是华夫饼,我今天选用的是炉烤华夫饼模具,刚好万洲这个炉子不熏锅具也不跑焰,所以使用这些小工具,不用担心火焰会跑上来烫着手,搭配上炉子自带的小炉架不用手扶也稳稳当当。

展开
主料3人份
辅料
淡奶油150克
草莓300克
展开全部辅料
步骤1 草莓奶油华夫饼的做法大全

材料

步骤2 草莓奶油华夫饼的做法图解

鸡蛋中放入60g白砂糖打发

步骤3 草莓奶油华夫饼的家常做法

分次筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物拌匀,如果感觉太浓稠,就留点面粉和玉米淀粉的混合物

步骤4 草莓奶油华夫饼的简单做法

黄油融化后晾至不烫,和牛奶混合

步骤5 草莓奶油华夫饼怎么吃

一点点倒入拌好的面糊中拌匀

步骤6 草莓奶油华夫饼怎么做

最后再将剩余的面粉混合物放入拌匀

步骤7 草莓奶油华夫饼怎么炒

拌匀的面糊装入裱花袋中

步骤8 草莓奶油华夫饼怎么煮

华夫模具放火上小火至温热,刷上油,两面都刷

步骤9 草莓奶油华夫饼怎么炖

将面糊挤入模具中,合上盖子,放火上小火烤

步骤10 草莓奶油华夫饼怎么煸

烤一分钟后翻面烤,烟机使用慢风速模式

步骤11 草莓奶油华夫饼怎样煸

边子也要烤到

步骤12 草莓奶油华夫饼怎样做

换另一面边,烤几分钟后可以轻轻打开观察一下,哪里没有上色就烤哪里

步骤13 草莓奶油华夫饼怎样炒

淡奶油中加入15g白砂糖打发,华夫饼上抹上奶油,放上草莓装饰

成品图
烹饪技巧

这个华夫饼我没有放泡打粉,所以先将鸡蛋打发了,玉米淀粉的量决定了口感的酥脆程度,不喜欢脆的,可以少放点

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