草莓塔蛋糕

by 非儿爱美食 504 收藏 4034 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

火爆抖音的草莓蛋糕,小山般的草莓,很土豪哦

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主料
辅料
草莓适量
蓝莓或其他水果适量
防潮糖粉适量
展开全部辅料
步骤1 草莓塔蛋糕的做法大全

蛋清蛋黄分离,蛋黄+牛奶+玉米油,搅拌均匀

步骤2 草莓塔蛋糕的做法图解

筛入低粉

步骤3 草莓塔蛋糕的家常做法

用手抽划Z字拌匀

步骤4 草莓塔蛋糕的简单做法

蛋清中滴入柠檬汁\n\n

步骤5 草莓塔蛋糕怎么吃

分三次加入细砂糖,用电动打蛋器进行打发至中性八分发

步骤6 草莓塔蛋糕怎么做

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤7 草莓塔蛋糕怎么炒

拌好后倒回蛋白霜中继续翻拌均匀

步骤8 草莓塔蛋糕怎么煮

倒入芭比戚风模具中

步骤9 草莓塔蛋糕怎么炖

两手轻拍模具外侧,震去大气泡

步骤10 草莓塔蛋糕怎么煸

放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度45分钟,烤完放凉后脱模

步骤11 草莓塔蛋糕怎样煸

切成三片

步骤12 草莓塔蛋糕怎样做

淡奶油用电动打蛋器高速打发(不要碰盆底和盆边),至滴落痕迹可以保持三秒消失

步骤13 草莓塔蛋糕怎样炒

加入32克砂糖继续高速打发至有纹路但可以流动的状态

步骤14 草莓塔蛋糕怎样煮

用手抽贴底贴边搅拌到转微抱在打蛋头上,此时状态适合抹面

步骤15 草莓塔蛋糕怎样炖

搅拌到完全抱在打蛋头上就是适合夹心的状态

步骤16 草莓塔蛋糕的制作

取一片蛋糕片抹上夹心的奶油,放上喜欢的水果,盖上另一片

步骤17 草莓塔蛋糕的制作方法

两层夹心都弄好之后,取少量奶油先将蛋糕外面封上,以免抹面的时候蛋糕渣混入

步骤18 草莓塔蛋糕的制作大全

将剩余的奶油抹在蛋糕表面,这款蛋糕不需要抹到光滑,均匀即可

步骤19 草莓塔蛋糕的做法大全

草莓洗净,用厨房纸吸干水分,对半切开,一层一层铺在蛋糕表面,表面撒防潮糖粉做装饰

成品图
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