这款蛋糕的魅力十足，正如它的名字一样。在意大利文里Tiramisu的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
蛋黄搅打到颜色变浅且浓稠
50g水和50g糖加热至沸腾
继续煮到冒小泡泡后离火
一边搅打蛋黄，一边倒入糖浆
搅至蛋黄液体积变大、浓稠
加入马斯卡彭芝士搅拌顺滑
淡奶油加入10g细砂糖打发坚挺
加入芝士糊翻拌均匀
草莓切成薄片，在容器边贴上
黑咖啡加朗姆酒搅拌均匀，手指饼干两面沾上
放入杯子
放入一层芝士糊，再一层手指饼干，最后一层芝士糊抹平
撒上可可粉即可
撒上防潮糖粉装饰图案也不错哦！
/鸡蛋/
配方中会加入生鸡蛋，所以最好选择无菌蛋
加入热糖浆也是为了做进一步的消毒
/其他材料/
没有手指饼干的可以用蛋糕片或早餐饼代替
买不到市售的手指饼干也可以自己做，做法在食谱app都可以找到哦！或私信小编提问
懒人可以直接买咖啡酒，使用更方便
马斯卡彭芝士不能用其他芝士代替，那是风味的来源
/保存/
冷藏密封保存，2天内吃完！
