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草莓提拉米苏【初味日记】

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这款蛋糕的魅力十足,正如它的名字一样。在意大利文里Tiramisu的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、...

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主料 3人份

马斯卡彭芝士250克、淡奶油180克、朗姆酒25克、黑咖啡100克、细砂糖10克、细砂糖(糖水)50克、清水(糖水)50克、鸡蛋黄2个、草莓适量

辅料

适量

草莓提拉米苏【初味日记】步骤1 草莓提拉米苏【初味日记】的做法大全

蛋黄搅打到颜色变浅且浓稠

步骤2 草莓提拉米苏【初味日记】的做法图解

50g水和50g糖加热至沸腾

步骤3 草莓提拉米苏【初味日记】的家常做法

继续煮到冒小泡泡后离火

步骤4 草莓提拉米苏【初味日记】的简单做法

一边搅打蛋黄,一边倒入糖浆

步骤5 草莓提拉米苏【初味日记】怎么吃

搅至蛋黄液体积变大、浓稠

步骤6 草莓提拉米苏【初味日记】怎么做

加入马斯卡彭芝士搅拌顺滑

步骤7 草莓提拉米苏【初味日记】怎么炒

淡奶油加入10g细砂糖打发坚挺

步骤8 草莓提拉米苏【初味日记】怎么煮

加入芝士糊翻拌均匀

步骤9 草莓提拉米苏【初味日记】怎么炖

草莓切成薄片,在容器边贴上

步骤10 草莓提拉米苏【初味日记】怎么煸

黑咖啡加朗姆酒搅拌均匀,手指饼干两面沾上

步骤11 草莓提拉米苏【初味日记】怎样煸

放入杯子

步骤12 草莓提拉米苏【初味日记】怎样做

放入一层芝士糊,再一层手指饼干,最后一层芝士糊抹平

步骤13 草莓提拉米苏【初味日记】怎样炒

撒上可可粉即可

步骤14 草莓提拉米苏【初味日记】怎样煮

撒上防潮糖粉装饰图案也不错哦!

草莓提拉米苏【初味日记】成品图
烹饪技巧

/鸡蛋/
配方中会加入生鸡蛋,所以最好选择无菌蛋
加入热糖浆也是为了做进一步的消毒
/其他材料/
没有手指饼干的可以用蛋糕片或早餐饼代替
买不到市售的手指饼干也可以自己做,做法在食谱app都可以找到哦!或私信小编提问
懒人可以直接买咖啡酒,使用更方便
马斯卡彭芝士不能用其他芝士代替,那是风味的来源
/保存/
冷藏密封保存,2天内吃完!

原创菜谱创建时间:2019-04-10 11:00:42
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