层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥

by 苏苏爱美食 3 收藏 3732 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

这款紫薯酥, 刚刚出炉, 那一抹迷人的紫色就让人醉了。 娇嫩的像个小美人儿, 都不敢动手碰,哈哈, 真真是, 层层叠叠 酥得掉渣的紫薯酥咩! 小伙伴,周末做起来吧! 苏苏微信:xiaosusu780309

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主料未知
辅料
低粉100克
紫薯粉20克
猪油60克
展开全部辅料
步骤1 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法大全

先做油皮,把面粉放容器加入糖拌匀。加入清水和成光滑面团后,分次加入猪油,揉成拉开大片薄膜的面团,盖保鲜膜松驰30分钟

步骤2 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的做法图解

开始做油酥,容器里倒入低粉,放入紫薯粉拌匀。加入猪油和成光滑面团,盖保鲜膜冷藏30分钟

步骤3 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的家常做法

将油皮和油酥分别平均分成9份,盖保鲜膜松驰15分钟

步骤4 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥的简单做法

取一个油皮按扁。包入一个油酥,收口捏紧滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

步骤5 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥怎么吃

取一个压扁擀成长圆形。从一边卷起,卷好盖保鲜膜松驰15分钟

步骤6 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥怎么做

取一个压扁,擀成长形,从一端卷起。盖好保鲜膜松弛15分钟

步骤7 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥怎么炒

内馅材料:蛋黄18个、豆沙400克。把豆沙馅分成18个。取一个豆沙馅按扁包入一个蛋黄

步骤8 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥怎么煮

取一个卷从中间切开,切面朝上按扁擀成圆形

步骤9 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥怎么炖

面饼反过来把漂亮的一面放外面,包入豆沙蛋黄馅,收口捏紧

步骤10 层层叠叠酥得掉渣的紫薯酥怎么煸

放入预热200度的烤箱烤25-30分钟

成品图
烹饪技巧

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