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【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子

by 月色家的小厨房 327 收藏 3842 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.7%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为洗肠草、草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。 此外,韭菜被人割了后还会长,就好像永久割不完,而且韭菜的韭和长久的久同音,也寓意“长长久久” 我和家人最爱吃的馅就是用韭菜做的各种馅料,而且韭菜盒子是我和家人都爱吃的一种馅饼,我和家人隔三差五就要吃一顿,每次都光盘,主要是吃韭菜盒子不上火又不长肉哈,现在的韭菜是一年四季最鲜美的时候,加了海虹肉和绿豆芽,味道只有吃过的人才会感受到那是人间美味哟……

展开
主料
辅料
花生油50克
适量
鸡精1克
清水(和面用)80克
展开全部辅料
步骤1 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子的做法大全

把韭菜摘洗干净,绿豆芽去根洗净,海虹提前煮熟后扒出肉来备用

步骤2 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子的做法图解

用刀把韭菜切碎,把绿豆芽也切碎,把海虹肉一切两开,记得海虹肉不要切的太碎了,把切好的韭菜和绿豆芽,海虹肉放到一个盆子里

步骤3 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子的家常做法

这个时候加入花椒粉增加口感。

步骤4 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子的简单做法

再加入花生油

步骤5 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎么吃

加入适量的盐调味

步骤6 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎么做

最后加入鸡精调味

步骤7 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎么炒

把所有的食材调料都加入后。

步骤8 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎么煮

用筷子搅拌均匀就可以了,记得不要过分搅拌,会让韭菜发臭的,失去了韭菜原有的鲜美

步骤9 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎么炖

面包桶里加入称重的中筋面粉和清水,启动和面的程序。

步骤10 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎么煸

把和好的面团用手揉圆,静置30分钟。

步骤11 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎样煸

静置好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子,摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。

步骤12 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎样做

把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料

步骤13 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎样炒

把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后,从一边的底下开始捏一下,再一个边压一个边的一直往前捏,如图

步骤14 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎样煮

一直捏到底就可以,不会捏的可以忽略此步骤哈

步骤15 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子怎样炖

把所有的盒子都包好后。

步骤16 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子的制作

铸铁煎锅加热后,用刷子蘸少许花生油均匀涂抹在锅面上,把包好的盒子放到锅里

步骤17 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子的制作方法

盖上锅盖,小火慢慢煎至两面金黄色

步骤18 【长长久久】的韭菜海鲜豆芽盒子的制作大全

看见盒子两面煎至金黄色的时候,即可关火

成品图
烹饪技巧

我今天用的是海虹肉,也可以换成其它的海鲜是一样的哈、我是尽着家里的现有食材哈……

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