< 美食杰 菜谱分类 >

昌都醉梨

傲娇的小食神616浏览

简介

昌都醉梨出产在西藏 昌都地区的八宿县及左贡县,怒江两岸的上林卡与下林卡区。醉梨醇香,食之不觉酒味,食后不久宛然如醉

昌都醉梨属于沙梨类型,昌都醉梨醇香,食之不觉酒味,食后不久宛然如醉。昌都醉梨果实卵圆形,果皮黄色,上有麻点密布。果肉黄白色,肉质松脆、稍粗,汁多味甜,果心稍大、食之有渣,重400—500克

历史文化

昌都地处雪域高原,山高谷深,动植物资源极为丰富,盛产冬虫夏草、雪山雪莲、红景天、藏红花、草红花等高原名贵中草药,昌都的瓜、果、梨、桃等高原水果,品种繁多,亦是购物美食首选,其中以八宿的醉梨最为有名。传说昌都醉梨是天神为了欢迎文成公主一行,代酒洗尖的宴品。这些地方数百年的老梨树,仍然满树盈果,倔强地生长

做法

生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状

榨汁:将梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效

冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用

梨的饮料:“梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效

点击展开 ↓

猜你喜欢

相关内容

热门分类

热门推荐

下酒好菜,做给最爱的老爸

甜蜜心语,初恋的味道

家常菜 素菜 凉菜 下饭菜 川菜

营养早餐,为高考助力!

一口一个超过瘾

都看到这里了,就装个美食杰吧