肠粉

by 权妈(来自微信.) 842 收藏 2795 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.8%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

这个肠粉不管怎么做,儿子都超爱吃,早上来一盘肠粉,再加一杯牛奶或果汁,就能量满满的了

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主料未知
辅料
生菜一棵
一棵
香菜一棵
生抽适量
蚝油适量
香油适量
展开全部辅料
步骤1 肠粉的做法大全

先把粉类和水混合搅匀,状态是比较稀的浆

步骤2 肠粉的做法图解

准备好两个平底的不锈钢盘,擦干水份

步骤3 肠粉的家常做法

生菜香菜香葱洗干净切碎,鲜肉剁成肉末,鸡蛋打散

步骤4 肠粉的简单做法

先蒸锅里放水烧开,趁烧水的时候在不锈钢盘里刷层薄油防粘

步骤5 肠粉怎么吃

盘子里放两勺粉浆,撒勺蛋液和生菜香葱什么的

步骤6 肠粉怎么做

撒肉末也行,或者肉末鸡蛋都撒,喜欢放什么就放什么

步骤7 肠粉怎么炒

放入烧开了水的蒸锅,隔水蒸两三分钟左右,开盖看到起大泡泡了就熟了,戴隔热手套取出盘,用硅胶刮刀从边上翻起一角,卷起

步骤8 肠粉怎么煮

放入餐盘中,全部做好后,炒锅里放少许油,把剩下的肉末炒香,我还放了辣椒一起炒,加水煮开,放酱油生抽蚝油等调味,加剩下的香菜香葱再次煮开,起锅将汁淋在肠粉上

步骤9 肠粉怎么炖

可以美美的吃了

成品图
烹饪技巧

盆最好是平底的,披萨盘也可以,浆水放到刚好铺满盆底就好,放多了蒸出来会厚,影响口感。两个盘交替蒸更快

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