长茄炒五花肉

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 553 收藏 13378 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

茄子是吸油的蔬菜,和五花肉一起炒,既满足了茄子吸油的特点,菜品也不觉得油腻,搭配在一起是刚刚好噢。

展开
主料3人份
辅料
芹菜15克
红椒15克
2克
生抽6克
料酒5克
花椒粉1克
1段
1瓣
1克
食用油8克
展开全部辅料
步骤1 长茄炒五花肉的做法大全

原料:五花肉、茄子、芹菜、红椒、葱、姜、蒜

步骤2 长茄炒五花肉的做法图解

茄子切条,五花肉切片,红椒切丝(我用的是菜椒),芹菜切小段,葱、姜、蒜切碎

步骤3 长茄炒五花肉的家常做法

锅热后倒入食用油,倒入五花肉片煸炒

步骤4 长茄炒五花肉的简单做法

煸炒出油后加入料酒,翻炒

步骤5 长茄炒五花肉怎么吃

加入生抽,翻炒

步骤6 长茄炒五花肉怎么做

加入葱、姜、蒜末,炒出香味

步骤7 长茄炒五花肉怎么炒

加入茄子条,翻炒,茄子很快就吸干了锅内的油

步骤8 长茄炒五花肉怎么煮

加入芹菜段,加入盐、花椒粉,翻炒

步骤9 长茄炒五花肉怎么炖

最后加入红椒丝,翻炒均匀,关火

步骤10 长茄炒五花肉怎么煸

成品

成品图
烹饪技巧

我用的是西芹,所以颜色上不够亮丽,如果喜欢也可以不加或者换成水芹。一定要把五花肉煸出油,吃着才会香而且不会觉得腻

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