肠仔包

by 飘零星 10051 收藏 21048 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.7%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
葱香味
<30分钟
较低热量
初级入门

带有葱香味的美味肠仔包,柔软咸香的口感,只需要加上一杯牛奶就能让早餐吃得营养又美味啦。有木有诱惑到你呢?

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主料3人份
辅料
香脆肠6根
沙拉酱15克
小葱2根
全蛋液20克
白砂糖30克
食盐2克
酵母粉2.5克
展开全部辅料
步骤1 肠仔包的做法大全

准备原料

步骤2 肠仔包的做法图解

液体材料倒入面包桶内

步骤3 肠仔包的家常做法

加入高筋面粉,在角落放入食盐和白糖,面粉中间趴窝放入酵母粉,开启揉面程序,十分钟后放入黄油,继续开启和面程序将面团揉至扩展阶段

步骤4 肠仔包的简单做法

揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜发酵

步骤5 肠仔包怎么吃

面团发酵至两倍大,用手指沾面粉戳面团不下陷也不反弹就可以了

步骤6 肠仔包怎么做

发酵好的面团分割成六分滚圆松弛十五分钟

步骤7 肠仔包怎么炒

取一份面团擀成椭圆形

步骤8 肠仔包怎么煮

从上到下卷起,捏紧两段

步骤9 肠仔包怎么炖

将条状面团再继续搓长为肠仔的两倍多

步骤10 肠仔包怎么煸

将两段捏合收紧

步骤11 肠仔包怎样煸

将生坯放入烤盘,中间放入香脆肠

步骤12 肠仔包怎样做

烤盘放入烤箱,底部放一碗热水,不需要开电源,关紧烤箱门发酵40分钟

步骤13 肠仔包怎样炒

发酵好的生坯取出

步骤14 肠仔包怎样煮

刷蛋液

步骤15 肠仔包怎样炖

撒上小葱末

步骤16 肠仔包的制作

挤上沙拉酱

步骤17 肠仔包的制作方法

放入预热好的烤箱,中下层,180度,上下火,15分钟

步骤18 肠仔包的制作大全

烤好的面包取出晾凉密封保存

成品图
烹饪技巧

和面时,由于面粉的吸水性不同,可先减少牛奶10毫升到15毫升,根据面团的情况再决定是否加入
烤箱的温度可以根据自己烤箱脾气适当调节

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