包菜含有丰富的维生素和叶酸,是百吃不厌的家常菜,是家庭餐桌上老少皆宜的食材,也是孕妇的首选菜。
整个包菜一次吃不完的时候要剥皮吃,剩下的易保存,因为切开保存会让营养流失。洗净控干水分备用
用手撕成小片,茎用刀切成薄片
加入油、辣椒、花椒和八角小火煸香
煸香后捞出,放入葱和姜丝煸香
放菜煸炒
翻炒至菜稍稍变蔫加盐和鸡精关火,翻炒匀加酱油和醋翻炒匀既可出锅
装盘的菜
葱姜煸香放菜后要大火速炒