炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食

by 溪风吹叶 7 收藏 4829 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.1%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

准备好用的原料,一般土豆就行,我们为了营养,多放了点食材。而且做好之后可以放冰箱,所以,我们的量多点,你们看自己的定。

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主料3人份
辅料
精盐一勺
花椒粉半勺
葱白适量
大蒜适量
干辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食的做法大全

切丝

步骤2 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食的做法图解

切碎

步骤3 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食的家常做法

放面粉,搓开弄匀,一直在放面粉,直到丝差不多都分开

步骤4 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食的简单做法

蒸锅布冷水淋湿,然后铺好,开火,盖好盖,直到出汽

步骤5 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎么吃

把丝放进去,放的时候撒开,均匀

步骤6 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎么做

为了让蒸汽能通透上来,等锅有汽起来后,就用筷子慢慢挑透,不仅可以让汽通上来,还可以分开土豆丝

步骤7 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎么炒

在蒸的过程中,多挑几次,等熟了,可以盛出放凉备用。如果做的多了,除了待会要做的,剩下的装袋放冰箱冷藏就好了

步骤8 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎么煮

葱蒜切末备用

步骤9 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎么炖

鸡蛋炒碎

步骤10 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎么煸

蒜台切丁

步骤11 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎样煸

火腿切丁

步骤12 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎样做

油多点,油红后,放入花椒,干辣椒,等变黑后可以捞出。放葱蒜末,放两勺盐,放蒜台,炒差不多的时候,放火腿丁,这时根据口味可以放入适量盐,炒会,然后放入放凉的不烂,然后炒匀,倒入鸡蛋,炒匀,出锅

步骤13 炒不烂子---与炒饼媲美但更有营养的北方面食怎样炒

因为用的芹菜叶,所以芹菜段作为配菜来做,最后配着吃

成品图
烹饪技巧

最后炒完剩下的可以装袋放入冰箱冷藏,等下次吃直接炒就可以了。蒸锅出来的不烂,就可以直接吃,无油更健康,但是最后炒炒更好吃

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