炒臭豆腐

by 天山可可 277 收藏 2492 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

今天可可就炒了臭豆腐,用香香的菜籽油,加以青椒和辣皮子,快速翻炒制而成。金黄色的菜籽油包裹着臭豆腐,口感特别软绵润滑,在软绵中咀嚼出香葱的鲜美,出锅前爱吃辣椒的可以再加一些红油,菜籽油使臭豆腐更具有了家常菜的气息!微辣的口感,足以让你胃口大开!搭配米饭和白米粥更香气溢人啊,小伙伴们,你们吃过臭豆腐乳吗?这就是我自己的臭豆腐和做法,你也试试吧。

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主料4人份
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
花椒粉1克
辣皮子2个
展开全部辅料
步骤1 炒臭豆腐的做法大全

主料:臭豆腐乳300克、香葱3根 辅料:植物油、盐、味精1克、生抽5克、花椒粉1克、辣椒1个、辣皮子2个

步骤2 炒臭豆腐的做法图解

把辣椒洗净切末,香葱洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末

步骤3 炒臭豆腐的家常做法

热锅凉油烧到8成热,下辣椒丁、辣皮子末翻炒均匀出香辣味

步骤4 炒臭豆腐的简单做法

加臭豆腐

步骤5 炒臭豆腐怎么吃

并用锅铲捣碎臭豆腐后,烹入1勺料酒,这样可以去掉臭味又提鲜

步骤6 炒臭豆腐怎么做

加盐翻炒均匀

步骤7 炒臭豆腐怎么炒

加入生抽翻炒均匀上色,如果太干了,可以加少许水翻炒均匀,这样好入味下饭

步骤8 炒臭豆腐怎么煮

加味精翻炒均匀

步骤9 炒臭豆腐怎么炖

撒上香葱末翻炒均匀即可出锅了

成品图
烹饪技巧

撒上香葱末翻炒均匀即可出锅了

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