用洋葱青椒炒出来有股西北拉面馆的炒拉条的风味,味道着实,口感不错
先把所用材料准备好,猪肉洗净少放一点料酒,放几片姜去腥,西红柿我不喜欢吃带皮的,先用热水烫了把皮给揭了,辣椒切丝,洋葱切丝(喜欢洋葱的可以多放些,图片里切的有1/3个洋葱),蒜切片,葱切段
热锅凉油放进去蒜片和葱段炒香(图片里就是锅太热把葱都炒焦了,好可惜)
然后放肉肉炒至变色香味出来
把西红柿洋葱青椒等配菜放入锅内
炒断生后放入一勺生抽和一勺老抽,加入少许热水将菜炒熟
然后把预先煮好的面用凉水拔过沥干水后放入锅里,不断翻炒
锅里汁收干后,最后加入黑胡椒,就可以啦!~~