炒豆腐

by 小春的厨房 474 收藏 22715 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.3%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

这个炒豆腐是我经常做给我家小泽泽吃的,营养丰富,入口软糯好下咽,别看其貌不扬的,味道绝对棒,而且着实有种入口即化的感觉呢。别小看这一盘炒豆腐,其实做起来 学问也不小呢,首先得把豆腐和肉馅充分绞碎混合,然后炒的时候也要有耐心,入锅的时候黏黏的一堆,一定要有耐心慢慢的给炒散,把水汽炒干,这样吃起来口感才好。   材料上我选择了添加鸡胸肉,一是颜色上很接近豆腐的颜色,吃的时候以为是豆腐,结果能吃到肉的感觉很惊艳,二是鸡肉蛋白质很丰富,而且很好消化,给小孩吃比较好。我觉得加入猪肉或者虾肉应该也不错!

展开
主料2人份
辅料
1片
鸡蛋1个
花生油20克
食盐1茶匙
牛肉粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1

胡萝卜切碎末

步骤2 炒豆腐的做法大全

鸡胸肉加上一小块姜一起剁碎,剁成肉糜

步骤3

把鸡胸肉糜放在豆腐里

步骤4 炒豆腐的做法图解

加一个鸡蛋

步骤5

加一小勺盐

步骤6 炒豆腐的家常做法

充分绞碎混合均匀,我用手动打蛋器绞的,经过很多次实验,我觉得这个最好用,最能充分混合材料

步骤7

锅内到油

步骤8 炒豆腐的简单做法

放入胡萝卜碎炒至7成熟

步骤9

在放入搅拌好的豆腐,刚放入锅中的时候,会很黏,要有耐心,大火不停地翻炒,越炒就会越松软蓬松,炒至水汽挥发,材料成颗粒状,蓬松,金黄的状态就可以了

步骤10 炒豆腐怎么吃

放少许牛肉粉调味,炒匀,就可以出锅了

成品图
猜你喜欢

炒豆腐的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >