炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭

by 一盘食光 211 收藏 1079 浏览
咸鲜味
<10分钟
较高热量
新手尝试

豆角我家一般是炖得比较多,饭店的豆角除了炖就是要过油,比如干煸豆角,今天教大家一道农家酱炒豆角,做法简单,豆角不过油不焯水,入味好吃下饭哦!

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主料
辅料
姜丝适量
蒜瓣若干
生抽适量
酱油适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭的做法大全

豆角洗净切丝或者条,一小块五花肉切片儿

步骤2 炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭的做法图解

准备适量姜丝,几瓣儿蒜拍扁,半个红椒切丝

步骤3 炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭的家常做法

锅中放油,先放入姜丝,炒几下之后再倒入五花肉煸炒至变色,加入适量的黄豆酱继续翻炒

步骤4 炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭的简单做法

倒入豆角丝接着翻炒

步骤5 炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭怎么吃

豆角炒软后,加入适量的生抽,酱油,鸡精,调味提鲜

步骤6 炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭怎么做

最后放入蒜,红椒丝继续翻炒几下

步骤7 炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭怎么炒

确定豆角熟后盛出即可

步骤8 炒豆角不入味?这样炒试试,不过油不焯水,入味还下饭怎么煮

这样炒得豆角更入味,更好吃下饭哦

成品图
烹饪技巧

豆角不用切得特别细,差不多就行;能吃辣的,普通红椒可以换成小米辣或者辣的红椒;五花肉不要炒得太干;生抽酱油黄豆酱都有咸味,所以不要再放盐了;不确定豆角熟没熟,直接尝一下就知道了

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