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超好吃的酸辣无骨鸡脚

by 温嘉敏min 165 收藏 943 浏览
酸辣味
<60分钟
较高热量
初中水平

炎炎夏日怎么可能会错过酸辣的味道呢!酸辣口味,再搭配啤酒

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主料
辅料
冰块适量
展开全部辅料
步骤1 超好吃的酸辣无骨鸡脚的做法大全

鸡脚洗净

步骤2 超好吃的酸辣无骨鸡脚的做法图解

剪掉鸡指甲

步骤3 超好吃的酸辣无骨鸡脚的家常做法

水中加入姜片,料酒,水煮沸后倒入鸡脚煮10分钟即可

步骤4 超好吃的酸辣无骨鸡脚的简单做法

煮熟的鸡脚放进冰水里浸泡20分钟,这样可以使鸡爪皮更爽脆

步骤5 超好吃的酸辣无骨鸡脚怎么吃

用厨房纸巾吸干表面水分,放入冰箱冷冻1小时(冷冻过后比较好去骨)

步骤6 超好吃的酸辣无骨鸡脚怎么做

冷冻好的鸡脚,用尖小刀在鸡爪背的每个脚趾方向划开(要划到骨头,不能太浅)用小刀和剪配合去骨(过程比较艰辛,当然也是可以不去骨腌制)

步骤7 超好吃的酸辣无骨鸡脚怎么炒

生抽,凉拌醋,小米椒,蒜末,香菜,柠檬,香油搅拌均匀

步骤8 超好吃的酸辣无骨鸡脚怎么煮

调好的酱汁倒进鸡爪中,再加入几块冰块,搅拌均匀,冷藏2小时以上使鸡爪更加入味

成品图

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