炒红薯叶

by 美美家的厨房 12 收藏 3907 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.9%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,提高机体的免疫力。另外,还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品,称红薯叶、尖为蔬菜皇后。

展开
主料3人份
辅料
适量
适量
大蒜末适量
展开全部辅料
步骤1 炒红薯叶的做法大全

将红薯茎秆表面的皮去掉,清洗干净。去皮的样子,嫩滑了很多吧

步骤2 炒红薯叶的做法图解

锅里放少许油,烧至7成热后,将大蒜末倒进去,炒出香味

步骤3 炒红薯叶的家常做法

淋入少许水,撒入少许盐,炒青菜的时候,先放少许水,这个做法叫做油煮,这样做出来的青菜,溶在汤里的营养物质不会浪费。煮的时间不长,营养素损失也不多,和油炒菜相比,油煮菜完全不产生致 癌 物,也能省油。是一种特别健康的炒青菜的方法。不 过水一定要少,煮菜不是炖汤,谁不能多放,不能淹没蔬菜,但蔬菜只要翻两下就都能受热

步骤4 炒红薯叶的简单做法

水开后 ,将红薯叶子倒入锅里,翻煮两三分钟,直到所有的叶片都变软

步骤5 炒红薯叶怎么吃

煮菜的时间要短!熟了马上停火,避免维生素受热损失,尤其是红薯叶这类特别嫩的菜,只需要在汤里打一个滚就离火装盘了。所以我将盐放在了水里,就是为了节省时间,让蔬菜口感更好

成品图
烹饪技巧

油亮的油煮红薯叶就出锅了。清脆爽口,特别鲜嫩。这种特别健康的食材,价格尤其便宜,大家一定要多吃
今天分享的这个油煮蔬菜,是蔬菜最健康、营养保留程度最好的 烹饪方法,日常炒菜都用得着,请分享给身边的人吧,希望大家都有个好身体

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >