超级好吃哒照烧鸡腿饭~~

by 尚食之文 767 收藏 6557 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.3%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

上学时就特别喜欢日式店里滴照烧鸡腿饭,觉得这样做滴太好吃了。。 汤汁明亮,诱人极了,光看着就觉得这个一定好吃哦!

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主料
辅料
适量
五香粉1/2勺
米酒适量
姜丝10克
生抽适量
老抽适量
白糖1大勺
蜂蜜2大勺
黑胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~的做法大全

鸡腿去皮去骨去肥油去筋,两面敲打并扎眼

步骤2 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~的做法图解

放盐、五香粉、米酒、姜丝、生抽,按摩后休息一小时

步骤3 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~的家常做法

淘米,泡米,静置20分钟,蒸熟

步骤4 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~的简单做法

洋葱切丝,小葱切段,胡萝卜去皮切片,西兰花切小朵

步骤5 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~怎么吃

胡萝卜和西兰花放开水锅,焯半分钟,捞出浸冷水,再捞出备用

步骤6 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~怎么做

盐、生抽、老抽、米酒、白糖、蜂蜜按1:3:1:3:1:1,加水,调匀成料汁

步骤7 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~怎么炒

油热下洋葱、黑胡椒粉,略炒,放鸡腿肉。两面煎熟

步骤8 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~怎么煮

放料汁,适量水,加盖小火烧约15分钟,中间翻次面

步骤9 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~怎么炖

开盖后翻面,中火煎一会儿,大火收汁,淋一大勺蜂蜜,炒匀

步骤10 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~怎么煸

切成长条块

步骤11 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~怎样煸

盛碗饭,放肉和菜

步骤12 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~怎样做

淋酱汁、撒小葱、白芝麻

成品图
烹饪技巧

注意烧肉时火不要大,避免糊锅

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