超级简单的粉蒸茼蒿

by 百合花开(来自微信.) 6 收藏 44797 浏览
其它口味
<15分钟
较低热量
初级入门

一直想做粉蒸茼蒿来着,都没下定决心做,这次在妈妈同学家里吃到这个菜,觉得好好吃哦!妈妈的同学做的很好,不光有茼蒿,还有青豆,南瓜,拌在一起蒸的,味道淡淡的,但我不知道是怎么蒸出来的,我一定要回家试着做一次,先做个基本的光蒸茼蒿,回家就找各种粉蒸茼蒿的菜谱,哎!我好像盐多给了点,有点咸,下次会做的更好的

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主料
辅料
1勺
鸡精1勺
适量
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步骤1 超级简单的粉蒸茼蒿的做法大全

大米洗2遍后提前泡1天

步骤2 超级简单的粉蒸茼蒿的做法图解

茼蒿摘洗干净后沥水

步骤3 超级简单的粉蒸茼蒿的家常做法

泡好的米倒掉水,倒进纱布里,挤去水

步骤4 超级简单的粉蒸茼蒿的简单做法

再放磨粉机里磨成粉

步骤5 超级简单的粉蒸茼蒿怎么吃

沥水后的茼蒿用手揪成小段,放盆里

步骤6 超级简单的粉蒸茼蒿怎么做

加盐(盐加多了)

步骤7 超级简单的粉蒸茼蒿怎么炒

加鸡精,用筷子搅拌均匀,蒸锅里烧水

步骤8 超级简单的粉蒸茼蒿怎么煮

加磨好的大米粉,湿的大米磨成的粉看着一坨坨的,用手一搓就散开了,撒到茼蒿上,粉撒少了

步骤9 超级简单的粉蒸茼蒿怎么炖

用手抓均匀

步骤10 超级简单的粉蒸茼蒿怎么煸

最后加油再抓均匀

步骤11 超级简单的粉蒸茼蒿怎样煸

蒸笼里铺上纱布,把拌好的茼蒿均匀的铺在纱布上,水开后,把蒸笼放蒸锅上,盖上盖子中火蒸12分钟,蒸好后再关火焖2分钟,再夹到盘子里就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

感觉蒸时间长了点,下次试试中火蒸10分钟,下次粉要多给点,盐给少点

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