超级简单的粉蒸茼蒿
by 百合花开(来自微信.) 6 收藏 44797 浏览
步骤1
大米洗2遍后提前泡1天
步骤2
茼蒿摘洗干净后沥水
步骤3
泡好的米倒掉水，倒进纱布里，挤去水
步骤4
再放磨粉机里磨成粉
步骤5
沥水后的茼蒿用手揪成小段，放盆里
步骤6
加盐（盐加多了）
步骤7
加鸡精，用筷子搅拌均匀，蒸锅里烧水
步骤8
加磨好的大米粉，湿的大米磨成的粉看着一坨坨的，用手一搓就散开了，撒到茼蒿上，粉撒少了
步骤9
用手抓均匀
步骤10
最后加油再抓均匀
步骤11
蒸笼里铺上纱布，把拌好的茼蒿均匀的铺在纱布上，水开后，把蒸笼放蒸锅上，盖上盖子中火蒸12分钟，蒸好后再关火焖2分钟，再夹到盘子里就可以开吃了
成品图
烹饪技巧
感觉蒸时间长了点，下次试试中火蒸10分钟，下次粉要多给点，盐给少点
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