超级柔软的冰淇淋夹心面包

by 乖宝璐璐 323 收藏 11803 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

当柔软的面包妹子遇上清凉爽口的冰淇淋,会是一种怎样的体验呢?天气渐暖的春天,来一个冰淇淋夹心面包,松软轻盈的面包、冰凉爽口的冰淇淋,咀嚼的每一次都是一份惊喜和甜蜜

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主料4人份
辅料
冰淇淋适量
黄油15克
展开全部辅料
步骤1 超级柔软的冰淇淋夹心面包的做法大全

辅料中15克黄油装进裱花袋软化备用; 除黄油外所有材料放入面包桶,启动“和面”程序,15分钟;

步骤2

加入软化的黄油,再启动“和面”程序15分钟,揉至可拉起大片薄膜的光滑面团

步骤3 超级柔软的冰淇淋夹心面包的做法图解

盖保鲜膜发酵至两倍大(手指沾面团插入面团,小孔不回缩或不迅速回缩)

步骤4

按压排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

步骤5 超级柔软的冰淇淋夹心面包的家常做法

搓成水滴状,擀成倒三角,翻面

步骤6 超级柔软的冰淇淋夹心面包的简单做法

自短的一头卷起成橄榄形

步骤7

逐一做好所有的面团放入铺有油纸的烤盘

步骤8 超级柔软的冰淇淋夹心面包怎么吃

放入冰箱(内放热水)发酵至两倍大

步骤9 超级柔软的冰淇淋夹心面包怎么做

烤箱200度预热,用利刀在面包表面划口,并挤上软化的黄油

步骤10 超级柔软的冰淇淋夹心面包怎么炒

放入预热好的烤箱中下层,并在烤箱内壁上喷几次水雾,关掉烤箱,7分钟后开烤箱烤20分钟左右至表面上色金黄即可

步骤11 超级柔软的冰淇淋夹心面包怎么煮

烤好的面包放烤网上晾凉,用锯齿刀在一侧割口,勿完全割掉

步骤12 超级柔软的冰淇淋夹心面包怎么炖

抹上冰淇淋即可食用

成品图
烹饪技巧

面粉不同,吸水性不同,液体量自行调整
水雾喷几下就好,喷到烤箱的两侧,勿喷到面包和发热管上
夹馅可以换成黄油或者奶酪或果酱等各种你喜欢的各种馅料

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