超级下饭的……烧鱼块，好吃的停不了嘴
by 百合花开(来自微信.) 442 收藏 3215 浏览
步骤1
草鱼一条，忘了拍照
步骤2
鱼块洗干净后给白酒
步骤3
醋
步骤4
盐，生姜
步骤5
胡椒粉
步骤6
蒜瓣
步骤7
用手抓均，放冰箱里冷藏8个小时，鱼有点大，分了两个碗腌制，只用了一份，另外一份腌制了5天
步骤8
胡萝卜去皮，芹菜去筋，洗干净
步骤9
切片
步骤10
电饼铛预热2分钟后，刷油，把腌好的鱼块放电饼铛里（除掉鱼身上的腌制的佐料）
步骤11
盖上盖子
步骤12
一面煎黄了
步骤13
再翻面煎另一面
步骤14
锅烧热后给油，放姜片炒出香味
步骤15
放胡萝卜片翻炒，多翻炒几下
步骤16
再把煎好的鱼块倒锅里
步骤17
加水
步骤18
盖上锅盖
步骤19
给蒜瓣
步骤20
给芹菜，用锅铲轻轻的推
步骤21
加生抽
步骤22
加冰糖
步骤23
加醋
步骤24
加胡椒粉
步骤25
加盐，用锅铲轻轻的推，等汁收的差不多就好了，汁不要收太狠，汁泡饭超级好吃
成品图
烹饪技巧
草鱼我分了两个碗装，分别腌制，一个腌制了8小时，一个腌制了5天，盖上盖子或蒙上保鲜膜，要放冷冻哦！
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